早餐是幼儿一日膳食的关键时期对吗 幼儿早餐的重要性

早餐是幼儿一日膳食的关键时期对吗(幼儿早餐的重要性)

早餐是儿童日常饮食的重要组成部分。
俗话说: 一天之计在于晨 早餐的质量关系到孩子早晨活动的精力，直接影响孩子的生长发育。
孩子们应该定期吃早餐，并且吃得好。
然而，一些家长由于工作繁忙，为孩子提供的早餐品种单一，口味单调。
有的是一瓶牛奶和一个煮鸡蛋，有的是一包高档饼干和一瓶乳酸菌奶饮料。
但为了孩子的健康成长，家长应该设计和准备适合不同年龄段孩子的营养早餐。
儿童早餐应具备以下特点:1。
提供足够的热能。
早上孩子活动消耗大，需要更多的能量。
况且孩子因为活动需要及时补充能量，生长发育需要大量的营养物质。
给孩子安排早餐一定要由淀粉类食物组成，如馒头、稀饭、糕点、蒸饺等主食，这样更有利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进孩子的生长发育。
一般儿童早餐的热能要占一天总热能的20%。
2.增加蛋白质的含量。
蛋白质是生命的物质基础，也是儿童生长发育中最重要的营养素之一，但身体不能储存太多的蛋白质，需要及时补充。
我们应该有选择地从蛋白质中为儿童增加优质的动物原料。
每天早餐可以安排鸡蛋或肉类，还有来自蛋白质的优质植物的豆类和豆制品。
洋葱牛肉小笼包、胡萝卜鸡肉小笼包、肉酱豆豉、开阳炖香丝、奶油小笼包等经常安排，满足孩子健康成长的基本要求。
3.选择合理的搭配 儿童的早餐直接影响他们的健康。
所以在给孩子准备早餐时，要多注意各种食物的搭配，给孩子补充水分也很重要。
干湿搭配有利于食物中各种营养物质的吸收，如:牛奶、水果蛋糕；米粥加肉松和枣香莲鲍云；红豆大米粥配洋葱牛肉蒸饺，肉丝配水煮鹌鹑蛋，有利于孩子的消化吸收。
因为孩子胃小，一次不宜吃太多，所以我们更注重早餐的营养价值。
通过米面和粗粮粗粮的搭配，特别是粗粮中含有丰富的B族维生素，维生素B1是儿童容易缺乏的营养素。
所以我们让孩子吃一些大米、面粉、玉米、血糯、米粒、黄米、豆类、土豆等食物，获得全面的营养。
面米粗粮混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率 如:香菜瘦肉小米粥、血糯米莲藕玉米羹、红薯无籽枣露等组合，都能促进孩子的生长发育。
4.丰富多样的品种 早餐的种类是影响孩子食欲的因素之一。
再高的营养价值，品种单一、口味单调的早餐也不能激发孩子的食欲。
只有准备口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引孩子，激发孩子的食欲。
通过甜咸搭配丰富孩子早餐的口味，通过不同形状的零食引起孩子的兴趣。
安排孩子吃甜粥甜汤时，加咸干分；吃咸粥、咸汤、面汤时，准备甜、干之分。
还有米粥加适量的营养炒菜和纸杯蛋糕；冰糖银耳白糯粥、海带肉月芽酥饺、香菜咸蛋粥、松仁豆沙兔包子的组合，形成了口味丰富、形态各异的儿童营养食品。
总之，注意儿童早餐热能充足，蛋白质适当，搭配合理，品种多样，调配出适合儿童生长发育的口味丰富、颜色多样的营养早餐，才能促进儿童健康成长。