大豆咱们都吃过，但你能想象这种小小的植物，能引发中美两个大国的粮食之争吗？在2004年我国和美国发生过一场被称为“大豆战争”的粮食争端。
结局以我国惨败收场，国内无数农产品企业因此倒闭，为我国的粮食安全敲响了警钟。那么，看似普通的大豆为何能造成如此大的影响。
我们又能从大豆战争学到什么粮食安全的知识？本期子牙童趣知识局就来带大家了解大豆战争，缘何而起。
大豆战争大豆原产我国，是咱们已经种了五千多年的经济作物。在上世纪40年代以前，中国的大豆产量一直都是世界第一，然而就是在这个时间点，美国也开始全国推广大豆。
美国凭着高度的工业化和得天独厚的大平原环境，在1942年大豆产量就反超了中国，为60年后的大豆战争埋下了伏笔。
美国人种这么多大豆就是为了榨油，老美对于大豆的品种进行了科学的改良，使得大豆的出油量在1965年就达到了20%以上。
而与此同时尚处于发展阶段的我国，大豆出油量还只是传统的15%左右。不过当时我国的大豆依然能够自给自足，甚至还有多余的能够出口。
此时，中美两国之间的大豆问题还没出现。虽然产量和质量不如你，咱们自己够用就行。直到改革开放之后，我国的大豆消费量开始直线上升，大豆开始需要依赖进口。
美国的粮商就盯上了中国，大豆战争也拉开了帷幕。那么，大豆战争是怎样进行的呢？为何我国当时会惨败收场呢？
垄断危机改革开放之后，我国的经济发展蒸蒸日上，随之一起上涨的也有人民的生活消费。以往物资匮乏的时期，我国百姓的日子都过得精打细算，大豆并不是刚需产品。
但90年代人民对于生活水平的需求，让大豆油的消费量开始激增。并且很多工业发展也离不开大豆，于是在1995年，我国的大豆进口量首次超过了本土产量，达到了2600多万吨。
连中国这个大豆大国都得进口几千万吨的大豆，那这些大豆的来源就只能是产量第一的美国了。
美国人靠着高度发达的机械化农业和品种优秀的大豆，在对我国出口大豆的过程中获取了巨大的利益。咱们虽然也不希望让美国人宰，但碍于发展需要，只能暂时忍了。
结果老美居然得寸进尺，妄图霸占整个中国的大豆市场。在2004年美国的粮食企业adm、邦吉、嘉吉，计划做空中国大豆。
他们还拉上了法国粮企路易达孚，结成了四大粮商，围攻中国粮食市场，大豆战争正式拉开序幕。老美的做法很直白，但也让我们毫无办法。
在2004年3月，美国农业部宣称美国遭到了自然灾害，大豆将会严重减产，再利用四大粮商的力量将大豆的价格抬到了4400元一吨的高价。
要知道当时我国的很多企业都需要进口美国的大豆，此消息一出顿时引得大豆遭到哄抢，在恐慌的氛围和国际炒家推手之下，大豆在我国的价格一度达到6000元一吨。
但仅仅一个月后，美国农业部就突然增产大豆，之前所说的自然灾害也凭空消失。国际炒家们也早就得到了消息，提前疯狂抛售大豆。
让大豆的价格一夜之间跌到了2200元一吨，让我国无数企业蒙受巨大损失。美国资本此时也乘虚而入，收购了我国很多破产豆油企业。
几乎达成了掌控我国豆油市场的野望。直到中储粮下场赶走美资，才让我国的大豆安全不至于尽丧敌手。
何去何从虽然中储粮赶走了想要乘虚而入的美资，但我国的大豆需求依然存在，为此我国不得不出了一大笔钱来安抚企业，购买大豆。
美国虽然没能达成掌控中国大豆市场的野望，但也赚到了一大笔钱。这场大豆战争，咱们可以说是输的很难看，也为我国的粮食安全敲响了警钟。
我国痛定思痛，总结经验。就算是为了经济发展，也不能落下粮食安全这条底线。于是在2004年后，我国推出了一系列惠农政策。
科研部门也不断改良大豆，让我国的大豆品质逐渐赶上国际先进水平。尽管如此，大豆战争为我们留下的创伤依旧没有抚平，截止到2021年，我国的85%大豆都需要进口。
美国对我国大豆垄断的阴霾仍没有散去，为此，我国也推出了一系列政策，比如在黑龙江试点机械化大豆产地、在南方推广小型农机等。
科研部门也在积极研发高产抗病的优质大豆，我国大豆的产量，现在已经有了喜人的显著增长。
时至今日，除了大豆之外，像玉米、油菜等作物，我国也长期需要大量进口。基辛格曾经说过，谁掌控了粮食，谁就掌控了全人类。
为了国家安全，近年来我国也在不断强调粮食安全的重要性。大豆战争的惨剧，坚决不能再次在我国上演。
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