牛油果是什么水果

牛油果是什么水果,第1张牛油果是什么水果?

牛油果是一种原产于美洲热带、亚热带水果。如今在中国广东、海南、福建、台湾等地也有少量栽培。因为果实含油量高,切开后像牛油一样细腻绵密,故而得名。

从味觉角度来说,牛油果的口感一般,但因为其富含不饱和脂肪酸(油脂的一种)、富含多种矿物质、富含多种维生素,不含胆固醇,极低的含糖量,牛油果被誉为超级水果,确实是老幼皆宜的水果。

关于牛油果的营养价值,我们用常见的苹果举例,来看看差异。

牛油果是什么水果,第2张

牛油果与苹果

再来看看牛油果与橙子的差异。

牛油果是什么水果,第3张

其实这么看下来,牛油果还是不错的水果。虽然没有必要相信水果之王的神化,但也不需要恶魔化它的食用危害。毕竟,牛油果放在水果里,还是很出类拔萃的,但从蕴含在其背后的巨大经济就知道,它也有非议。而接下来,我们就看看这些关于牛油果的非议。

牛油果是什么水果,第4张被营销捧上“神坛”的水果

营销是牛油果身上脱不开的标签,正是围绕在牛油果身上的各种营销,让这款水果得以风靡全球。

墨西哥是全球牛油果最大的出产国之一,也是世界上唯一一年可以收获四次的牛油果产地。但在20世纪以前,墨西哥的牛油果却并不受世界欢迎。墨西哥的牛油果也基本处于自产自销的阶段,因为产量充足,当地牛油果的价格很便宜。

这种情况几乎存在了几百年,直到美国的水果大亨偶然下发现了其中的商机,在一番运作和包装之后,牛油果开始不断提价,并被打造为代表“森林黄油”的高端水果。

从此,牛油果摇身一变,成为了水果中的奢侈品。

之后的几十年中,美国人不断地在全世界的各种综艺和采访中宣传牛油果,为其建立了时尚健康的“果设”,并因此投入巨资。而牛油果也因此成为轻奢水果,在2010年之后,牛油果这个油味十足的水果,开始在包括中国在内的世界各国风靡起来。

2015年,光美国本土就消耗了40亿个牛油果。而当年的英国,也在牛油果采购上花费了1.42亿英镑。相比之下,澳洲的牛油果更加泛滥,在2014年就采购了73万吨的牛油果,占比约全球46%。营销的成功虽然在全世界带动了牛油果的销量,但也带来了很多问题。

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