乳脂奶油是不是就是人造奶油

乳脂奶油是不是就是人造奶油

乳脂奶油是天然黄油经过加工而成的,与人工合成的植物奶油的成分和口感不同,因此不能简单地将两者混为一谈。

乳脂奶油的原料是牛奶,而植物奶油的原料是植物油,二者从原料上就有本质的区别。

在生产的过程中,植物奶油在制作过程中会加入各种添加剂,比如增稠剂、稳定剂、色素等等,这些物质会影响人体健康。

食用过多含有人工合成油的食物,不仅容易发胖,还会影响肠胃的消化功能。

食用过多的动物性油脂,会导致胆固醇升高,增加心血管疾病的发病率。
所以,大家在平时一定要少吃或者不吃含有人工合成油的食物。

那么,如何区分这两种食物呢?其实,最简单的方法就是看配料表,如果配料表里出现了"氢化"这两个字,则表明该产品使用了氢化工艺,也就是我们俗称的人造脂肪,这类食品中是不存在任何牛奶或黄油的。

辨别方法:

1、看包装。
真正的纯牛奶包装袋上的配料表中只有一种成分,即生牛(羊)乳。
而如果是加了奶粉的,则会标明奶粉。

2、闻气味。
真正纯牛奶的味道比较清淡,没有特殊味道,不会让人感到腻。
而添加了奶粉的,会有股甜甜的香味,而且冲调之后,甜味会更明显。

3、尝味道。
用勺子舀一勺,放在嘴里,仔细体会一下它的味道,如果是加过糖的,那么就会有一股浓浓的甜香。

4、看颜色。
纯牛奶的颜色呈淡黄色或更浅一些,看起来不是很白,但也不会特别深。
添加了很多其他成分的,例如糖,则会使它的颜色看起来更深。

5、试手感。
用手捏一捏,真正的鲜牛(羊)乳质地较硬,不易被捏碎,且不容易融化。
如果它很容易就融化了的话,说明里面已经加入了其他的成分。

6、观气泡。
把少量鲜牛(羊)乳放入玻璃杯中,然后轻轻地摇晃,如果有大量的小气泡冒出来,那就说明里面含有大量的水分。
如果没有,那就不用担心了。

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