日常生活中,我们经常会买一些食物回家,比如蔬菜、水果等,这些食物买多了,吃不完,就会放到冰箱里冷藏,但是,如果保存不当,也会造成营养流失,那么,你知道食物的保存方法有哪些吗?下面小编就为大家介绍几种常见食物的保存方法,一起来看看吧! 食物的保存方法有哪些1、蔬菜的保存 常见的蔬菜有白菜、萝卜等,这些菜很容易腐烂变质,所以在购买的时候,尽量选择新鲜的,不要一次性购买太多。 存放时,可以放在干燥通风的地方；
如果是用保鲜膜包好,要尽快吃完。 食用前,最好清洗一下,去除表面的农药残留。 剩饭剩菜的储存 剩余的米饭或者馒头,不能直接放进冰箱冷冻,因为温度过低的话,容易冻裂,从而影响口感和营养。应该先把它们装进一个干净的容器中,然后放入冰箱冷藏室,这样可以防止水分过度蒸发,延长它们的保质期。 2、水果的保存 常见的水果有苹果、梨子、橙子等等,这类果实的表面有一层薄薄的蜡,能够起到保护作用,所以,不容易腐烂变质,只要把蒂部切掉,就能放心食用了。 存放时,一定要避免阳光直射,否则容易导致其变坏；
可以用报纸或纸巾包裹住,再放入阴凉干燥处即可；
如果一次买的量比较多,建议把它们分成小份,分别装进保鲜袋,分次吃完。 3、肉类的储存 肉类是生活中必不可少的,平时经常吃的就有猪肉,牛肉,鸡肉,鸭肉,鱼肉等等。 猪肉:在常温下,猪肉可以放3个月,但在低温下,只能放置2个月左右,所以,每次不要买得太多。 牛肉:在室温下,牛肉能放1年左右,但低温条件下,只能放6个月左右,因此,每次也不要买太多。 羊肉:羊肉比较怕冷,因此在冬季,最好是将羊肉放进冰箱,这样,才能保持新鲜。 鸡肉:鸡肉没有明显的季节性,一年四季都可以食用。 鱼类:鱼肉的保质期相对较短,一般最多能放半年左右。 虾类:鲜活的虾,可以在常温环境下,存活2~5天,而冷冻后的虾仁,最多能生存30天左右,因此,不建议一次购买太多的虾。 螃蟹:蟹类,尤其是大闸蟹,非常容易死亡,而且死掉的螃蟹,体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到整个环境中,进而污染其他食材。 干货类的食品:香菇,木耳,紫米,花生,莲子,红枣,桂圆,核桃仁,杏仁,瓜子,芝麻,开心果,松子等,都是干货,不宜长时间储存在空气中,以免受潮,发霉,生虫,产生异味。
