茶文化是中国自古就有的民族文化之一，先在汉唐时期，中国的茶叶就通过丝绸之路源源不断地向外输送，远销到西方国家，影响着全球不同时期的的政治、经济和社会活动。
中国不同的地方，会产出不同的茶叶，像福建武夷岩茶、黄山毛峰茶，西湖龙井茶；来到粤东的潮州，这里的人都喝凤凰单丛茶。
下面就一起跟着乐玩君走进中国乌龙茶之乡潮州，去了解一下被爱茶之人称为“广东国宝”的凤凰单丛茶吧。
潮州凤凰单枞茶博物馆
为了更好的了解凤凰单枞茶，有两个地方是值得去看看，一是潮州单枞茶博物馆，二是凤凰单枞茶原产地-凤凰山。
凤凰单丛茶博物馆里，收藏了很多从民间收集到的原始茶器及茶具等相关物品。
可以从这些物品中，去了解单枞茶的制作历史，像早期，生产工具的发展进程，选择茶叶的早期机器，或者说农耕时代，人们种植茶具所使用过的工具等，这里都有非常详尽的介绍。
还有博物馆里面有许多茶叶制作步骤的人物雕像，大致分为六个步骤，晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙，这样形象与生动向游客展示茶叶生产的过程，传达出先民们对制茶工艺的智慧。
还有茶叶标本展区，展示了不同地区茶叶的形状也是不一样的。
“一树一香，树树不同”，旁边图文对几十种凤凰单丛茶品系与类型做了介绍，茶叶之间味道的描述，像天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘等，学问挺大的。
博物馆后面，展示了清代和民间期间，潮州两间代表性的专营茶叶的协盛茶行和宽记茶行，向人们还原了当时茶行运营时的场景图。
潮州凤凰单枞茶博物馆是有二层的，二楼为品茶的雅座，每间房都有不同风格的装饰。
坐在里面，专业的泡茶师，备水、治器、纳茶、侯茶、润茶、冲点、烫杯、洒茶、品茶几个环节来为你展示潮汕功夫茶道，体验潮州当地以茶会友的风俗。
凤凰单丛原产地-凤凰山
凤凰山为凤凰单丛茶的原产地，这座山峰高达一千多米，为粤东地区第一高峰。
如果航拍，会发现，满山都是单丛茶的茶田。
我们到达的是乌岽村的千年古茶田，这里的海拨大约为1100米到1300米之间，这个高度，常年都有云雾所笼罩，所以对茶树的生长提供了非常有利的条件，因此，乌岽村这里茶田出产的茶叶，也是整个凤凰山之中，质量最好的。
一般来说，凤凰单丛茶的采摘工艺，还是保持手工采摘，最好的茶叶产自春茶，即为清明节后所采摘的茶叶，质量是最好的。
据统计，现在，现在凤凰山上，超过200年以上树龄的茶叶，大约为4600多株，是极其优稀的古茶树资源。
凤凰单丛茶以“色翠、香韵、耐泡、形美、回甘”五大优点著称，在1982年，被评为全国名茶。
留言告诉我，你想来这里看看吗？
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