鸡翅的热量和减肥功效
每100克鸡肉中含有24克的蛋白质、0.7g脂肪、9大卡的热能。
而且鸡皮中还有大量的卵磷脂和维生素A等营养成分哦!所以吃鸡肉是不会发胖的啦～
1、鸡翅膀有温补作用,在寒冷的季节里可起到暖胃的作用;
对于体质虚弱的人有很好的食疗效果呢~
2、鸡的表皮富含维生素B2以及钙铁磷等多种矿物质元素哦!可以补充人体所需的微量元素及营养成份哦~
3、鸡腿中的肌纤维较细嫩易消化,对儿童来说是很不错的零食哦~~
4、鸡胸脯肉的肉质比较鲜嫩且多汁,适合用来做沙拉或是煎炸食用哟~
5、鸡翅尖是整只鸡的精华所在,口感最好也最鲜美可口了!
6、烤制后的鸡翅皮脆内软,味道香浓诱人,色泽金黄透亮,令人垂涎三尺啊......
7、鸡翅含有多量不饱和脂肪酸,胆固醇的含量也很低,很适合高血压高血脂人群吃哦~
8、用烤箱或平底锅将鸡翅膀烘至两面焦黄即可出锅享用美味咯~
9、鸡翅还可以与冬瓜一起清炖成汤品饮用哦!!不仅味美而且还营养丰富呢!!!
10、如果不喜欢啃骨头的话也可以把鸡翅剁碎后放入酱料拌匀腌制入味再烹饪哦!!!!
11、除了以上做法之外,我们还能做成可乐焖鸡翅、盐焗凤爪等等美食的哦!!!!!
12、鸡翅的营养价值:
(1) 延缓衰老
由于经常食用带鱼含有丰富的DHA(俗称脑黄金)能有效地防止血管硬化,预防心血管疾病,有益于增进记忆力、保护视力。
(2) 预防癌症
多吃点鱼类食物比光靠蔬菜更能防癌抗癌。
鱼肉中含有的硒化铅具有抗氧化性和一定的解毒能力,常食水产品能够使有毒物质尽快排出体外,从而减少结肠癌的发生率。
另外,有些致癌物还具有一定抑制细菌生长的效力。
(3) 防糖尿病并发症
鱼肉含有较多的硫氨基酸,而磺胺类药物会破坏硫氨素辅酶的成分,因此服用此类药物时最好用生 鱼 。
(4) 抗辐射损伤
经常在电脑前工作的人群应摄取更多的钙质以防止因缺钙导致的骨质疏松症等疾病发生。
(因为钙有助于神经细胞的传递介质——乙酰胆碱的产生。
)
(5) 保护眼睛
眼球视网膜上的视紫红质由一种类胡萝卜素构成,这种营养素就是所谓的暗绿色色素—叶黄素和玉米黄质的混合物。
这些化合物可在人体内转变成强力的抗氧化剂--β-胡萝卜素有助过滤蓝光危害眼睛健康,进而缓解眼部疲劳症状如眼痛、干涩等症状,并可有效降低失明的危险。
此外,也有助于提高免疫力并促进骨骼生长。
(6) 强健大脑
研究发现每周至少3次以鳕鱼肝油为主要成分的膳食能让老年痴呆的发病风险下降63%,这是因为鳕鱼的脂肪酸含量较高并且不含EPA和Dha这两种有害成分的原因。
微波加热注意事项
1.使用时间不宜过长
一般建议不超过5分钟为宜。
若长时间加热会导致水分流失过多而使菜肴变老,影响菜品口味和营养价值。
2.注意控制火候和时间
先用大火烧开后改用小火慢慢烹调,这样可使原料成熟均匀一致,避免出现局部已烂但中间未熟的现象。
3.不要频繁翻动
否则容易导致受热不均而引起外糊里不熟现象的出现。
4.要掌握好油温和调味料的投放顺序
一般来说,先放调料再下主料比较好操作,以免造成主辅料颠倒。
5.要注意加盖保鲜膜
这样可以保持菜品的色香味不被挥发掉。