冬天炖鸽子汤放什么最营养

冬天炖鸽子汤放什么最营养?冬天是进补的季节,很多人都会选择喝一些鸽子汤来滋补身体。
但是你知道冬天炖鸽子汤放什么吗?下面我们就一起来看看小编带来的介绍吧。

一、冬季炖鸽子的做法1、首先准备新鲜的鸽子,把它的内脏全部清理干净,然后剁成块状。
接着往锅里加入适量的清水,开大火将水烧开。
等到锅内的水烧开后,把准备好的鸡肉块和生姜片放入锅内。
用勺子将其搅拌一下。
等水再次煮沸腾之后,再转为小火慢炖。
大概需要一个小时左右的时间,就可以将肉里面的血沫全部熬出来。
这个时候,再把切好的白萝卜丝放入锅内。
继续用小火进行熬煮。
等到白萝卜丝变软的时候,就可以关火出锅了。
最后撒上适量的食用盐,搅拌均匀后即可装盘食用了。

二、冬季炖鸽子的烹饪技巧1、在给鸽子焯烫的时候,一定要记得冷水下锅。
这样才可以保证肉质鲜嫩,而且还可以让肉质中的腥味去除掉。
如果开水下锅的话,很容易就会让肉里面的营养成分流失,从而降低其营养价值。
2、在给鸽子熬汤的时候,一定要记得一次性加够足量的温水。
因为中途加水的话,很容易就会导致汤汁变得浑浊,而且还会影响到口感。
3、想要使做出来的味道更加鲜美,可以在里面加入几颗红枣或者是枸杞。
这样可以起到一定的调味作用。
4、要想使做出来的味道更加的浓香可口,可以往里面添加少许的老抽。
老抽具有很好的上色作用,可以让做出来的汤汁颜色更加好看,让人看起来更有食欲。
5、如果想要做出美味的清汤,那么就不要添加过多的调味料。
否则,不仅会影响到口味,而且还可能会影响口感。
以上就是小编今天为大家带来的分享啦,希望本篇文章能帮助到有相关需求的朋友们哦。