食物的储存大班科学教案 班级:中四班 课题:食物的存储 课型:新授课 课时:一课时 执教:王海燕 一、活动目标: 1。
通过本课学习,知道如何正确地保存食物,学会简单的保鲜方法。 2。
培养幼儿良好的卫生习惯和节约粮食的意识。 二、活动重难点: 1、了解食物保存的方法。 2、培养孩子勤俭节约的好品质。 三、学生活动: (一)谈话导入: 孩子们,你们喜欢吃零食吗?你知道怎样存放食物才不易变质?今天我们就来学习"食物的保存"。 孩子们,你们喜欢吃什么?你喜欢吃水果吗?你喜欢吃蔬菜吗?你吃过肉吗? 引导幼儿说说自己最喜欢吃的食物,并说说为什么? 引导幼儿回忆,生活中有哪些食品可以长期保存,哪些食品容易坏掉? 四、教师活动: 1、出示各种不同形状的食物:苹果、香蕉,梨,黄瓜,西红柿,萝卜,白菜,胡萝卜等。 提问:这些不同的水果,我们怎么储存呢? 提问:这些不同的蔬菜,我们怎么储存? 提问:这些各种各样的肉类,我们怎么储存? 讨论:在日常生活中,人们是如何处理各种食材的呢? 交流:请小朋友说一说,你是怎样处理的? 展示:请小朋友把平时家里的冰箱打开,看看里面有什么? 讨论:现在,让我们一起来看看,我们的家里是怎样存放物品的吧? 2、观察: 引导幼儿观察: 引导:小朋友们,你们看,这是我们家里的冰箱。它里面有各种各样好吃的,像苹果,葡萄,香蕉,西红柿,黄瓜,萝卜,白菜,胡萝卜,等等,还有各种各样的肉类。 提问:这么多的东西,如果我们不妥善保管起来,它们会坏掉的。那我们应该怎么做呢? 讨论:那我们应该怎么保管这些东西? 交流:刚才,小朋友们说了很多好主意!下面,老师想请几个小朋友上来表演一下,我们一起来听一听他们是怎么做的? 3、游戏: 拿出一些水果,放在盘子里,然后,再放一些水,把它们放进冰箱里,这样,是不是就可以长时间不变质了? 提醒:一定要记得,要把它们放进保鲜袋里,不然,很容易变质的。 提醒:如果,我们把果冻放进冰箱里,也会变得非常软,而且,还会粘在一起。 提醒:如果你把牛奶放到冷冻室,时间长了,牛奶就会结块,不能吃了。 4、总结: 结束语: 同学们,听了刚才老师的讲解,相信大家都知道了,原来要长久地保存一种东西,是需要一定技巧的。比如,我们可以把它装进袋子里,或者,把它放在水里。但是,不管怎么样,都要记住,不要直接放到地上,因为,地面有很多细菌,所以,我们要先把袋子或瓶子清洗干净。
