乳脂奶油和动物奶油哪个健康

乳脂奶油和动物奶油哪个健康,乳脂奶油是牛奶中提炼出来的油脂,而动物奶油是用牛奶、水等材料制作而成的。这两种奶油的成分不同,所以对身体的影响也不一样。那么,它们之间究竟哪种更健康?下面,就让我们一起来看看吧。 乳脂肪和动物脂肪哪个健康

1、从营养价值来看,两种都是含有丰富蛋白质的,但两者之间的营养含量相差很大。

在相同重量下,每100克植物性黄油所含热量为427大卡,而每100克动物性黄油所含热量高达648大卡。因此,植物性的比动物性的更有益于身体健康。

2、从饱和脂肪来看,植物性黄油的饱和脂肪含量很低,大约只有1%,而的动物黄油的饱和脂肪的含量则相对较高,达到了12%。

3、从胆固醇含量来看,虽然两者都含有的胆固醇,但是,因为动物的饱和脂肪酸含量更高,因此,其体内的胆固醇量也会更多。

4、从反式脂肪酸角度来看,由于植物的饱和脂肪酸比例高,所以更容易被人体消化。相反,由于动物的不饱和脂肪酸比例低,所以,反式脂肪酸不容易被人体吸收。

5、从糖分角度分析,由于植物油中的单糖,如葡萄糖、果糖,容易被身体消化吸收,而且不易引起肥胖,因而更适合老年人食用。

6、根据《中国居民膳食指南》推荐,每天应摄入50~70g左右的油,以植物油为主,其中,多不饱和脂肪酸占到一半以上,即25g左右为宜。

7、根据我国居民饮食结构,建议每人每日食用油摄入量不超过30~40克。

8、如果平时很少吃油炸食品或煎炸食物,可以适量增加一些。

9、对于经常吃煎炸食品的人群而言,建议少吃或者不吃。

10、如果平时喜欢吃油炸食物,比如油条,麻花,薯条等。

11、尽量选择无盐的,避免摄入过多的钠。