山竹是热带水果中的一种,味道甘酸可口、果肉细腻。
很多人喜欢吃它,但是不知道它的果壳里面还有种黄色物质是什么?其实这种黄色的东西就是“柠檬烯“,是一种天然的抗氧化剂,具有抗菌消炎作用;
另外还具有抑制癌细胞的作用哦!
1、柠檬醛:可促进皮肤细胞再生
柠檬醛又称香茅醇或芳樟醇等,属于植物类化合物,在自然界广泛存在,比如柑橘皮里就有大量的天然柠檬醛成分呢~不过我们平时吃的食物中的含量就比较少了,因为它们被加工成了各种饮料和食品添加剂了。
2、柠檬烯:抗癌活性强
柠檬烯又名柠蒙素,是从柠檬果实提取的精油成分之一。
它能刺激人体免疫反应及抗炎症因子生成并增强免疫力,同时还能调节血脂水平以及改善心血管疾病症状等等。
3、柠檬苦素:杀菌抗炎
柠檬苦素是由柠檬汁经低温萃取后得到的生物碱,主要存在于新鲜成熟的柠檬之中。
其性质比较稳定且无毒无害(当然不能过量食用啦),所以常用于医药领域作为药物使用哟～
4、柠檬油酯化物:降低胆固醇
除了以上三种常见的柠檬烃以外,还有一些其他种类的柠檬烷酮类衍生物也具有一定的保健功能,如柠檬油酯化物能起到一定的降血压效果、柠檬脂环族化合物对血管平滑肌有一定的保护功效......
5、其它含柠檬成分的食材
像柚子、橘子、葡萄柚等都含有一定量的柠檬酸盐,这些都属于有机酸的范畴。
此外,很多蔬菜中也含有丰富的维生素C和维生素P,其中就包含一些柠檬苷类的营养成分。
总的来说,多吃些富含维生素c的食物对于身体健康是有益的哦～