炖鸽子汤怎么炖好喝又营养?鸽子是很多人都喜欢吃的食物,因为其营养价值丰富。
而且鸽肉味道非常鲜美,所以很多家庭都会经常购买鸽子来吃,但是想要将炖好的鸽子汤做好,并不是一件容易的事情,那么炖鸽子汤怎么做呢?下面小编就来为大家介绍一下。
炖鸽子汤的做法步骤 1、首先我们准备一只新鲜的乳鸽,然后将乳鸽清洗干净,去掉头、脚等部位,然后将其切成小块,放在清水中浸泡一下备用。
2、接下来,我们将锅中加入适量的清水,然后再放入切好的乳鸽块,用大火煮至开锅,之后转小火继续熬,一直熬到水变浓稠为止。
3、最后,我们再将准备好的枸杞和红枣一起放进去,继续熬煮5分钟就可以关火了。
4、在出锅之前,我们需要加入一些食盐调味,这样一道美味的枸杞红枣乳鸽汤就做好了。
温馨提示
1、在做这道菜的时候,一定要记得先给乳鸽焯水。
因为如果直接下锅的话,会导致汤汁的腥味过重。
2、我们在做这道菜的时候,最好使用砂锅,这样更容易将食材中的营养物质全部释放出来。
3、在制作的过程中,我们要记得往其中加少许的食盐调味,这样做出来的菜品口感会更加的好。