肉桂是一种茶叶的名称。
在《中国药典》和《中华人民共和国卫生部药品标准(一部)》(以下简称:《国家药品目录》)里均没有记载有肉桂这种药材。
《中华本草》《中药大辞典》、《全国中草药汇编》、等医药书籍中均有对肉桂的记载:性味辛甘、热;
归肾肝经;
有补肾阳的作用。
用于阳痿滑精早泄遗尿尿频宫冷不孕症 ? 等症的治疗及肾虚腰痛脚弱无力或小儿麻痹后遗症之辅助治疗等等。
但目前我国并没有关于肉 桂的正式品种标准和质量等级分类方法。
根据上述文献资料可知肉桂为一种中药材而非商品名称,其药用价值主要取决于产地与采收季节的不同而不同。
(1)产于广西玉林地区的称为肉桂A型,(2)产于广东廉江地区称肉桂B型;
(3)产于云南思茅地区和四川西昌地区者则分别称之为C型和D型。
(4)此外还有少量分布于福建武夷山一带者被称为E型。
(5)以上几种类型都是品质较好的产品,其中尤以产自广西梧州市苍梧县六堡乡所产的最为优质上乘。
(6)其他如湖南新化县的龙须菜以及安徽祁门一带的毛峰也属于此类范畴。
综上所述可以认为肉桂属红碎茶类中的工夫红茶的一种。
由于肉桂具有独特的香气特征,因此又有人将其归于花茶的行列之中了。
1、外形特点
(1)干条紧结匀整呈颗粒状末梢稍细嫩柔软且带白毫;
(2)色泽乌黑油润显金毫;
(3)汤色橙黄明亮具金黄色芽叶底肥厚尚软亮。
2、滋味特性
(1)入口醇爽鲜浓回香持久耐冲泡;
(2)汤质饱满柔和细腻顺口微甜;
(3)香味浓郁纯正无青草气杂异气味(4)回味清长略带蜜糖甜味(5)口感独特绵柔香甜余韵悠远
3、保健功效
(1)温补肝肾(2)降脂减肥(3)养血安神(4)暖胃驱寒(5)消炎杀菌(6)利尿解毒
4、饮用方式
一般采用泡饮法即可,具体方法是取3克左右沸水冲泡后加盖闷10分钟左右便可品饮茶汤并尝到淡淡桂花清香。
5、适宜人群
适用于脾胃虚损、食积不消所致的反酸烧心腹胀腹痛的人群食用;
也适于肥胖症患者和中老年人长期服用以消除脂肪堆积体内带来的不适之感。