黑色素是保护我们平皮肤免受紫外线侵害的主要成分，除此之外，它还帮助我们清楚皮肤内的自由基，保护胶原蛋白和弹力蛋白，所以黑色素并不是一无是处，而且对我们的皮肤有着重要的作用，但因为角质层沉积黑色素会导致皮肤变黑，所以很多人去除黑色素，那么吃什么排黑色素最强？我们盘点下黑色素的克星！
能帮助排出体内黑色素的食物
1.草莓
在所有水果中，草莓和奇异果含有特别多的维他命C。要是一次吃不了太多的话用果汁机打成草莓牛奶也很美味。
2.冬瓜
冬瓜有净白肌肤的功效，根据《本草纲目》就曾提及，冬瓜所含的冬瓜瓤用来洗面或洗澡，均有洁白作用，能够去斑。另一方面，冬瓜瓤亦含丰富维他命及微量元素，对淡斑、美白、调节肤色亦有很大帮助。
3.青椒
其实黄绿色蔬菜平均都含有相当丰富的维他命C，但青椒类(尤其是甜椒)、芹菜、羽衣甘蓝、青花菜更是其中出类拔萃的多。这之中每一种蔬菜都常使用在料理上，但是要注意维他命C很怕高温，所以尽量避免重复加热蔬菜料理，也不要过度清洗蔬菜喔。
4.黑木耳
别以为黑色食物只对头发有益，原来对于去斑美白一样有帮助！《本草纲目》中记载黑木耳可润肤、去黑斑，黑木耳能滋润肌润、防止肌肤老化，同时可以令脸色保持红润兼调整肤色，适量进食对去斑淡斑亦有莫大帮助。
5.沙丁鱼
沙丁鱼含有丰富的维他命E。而维他命E具有抗酸化的效果，能有效提高新陈代谢效率，同样的也有助于黑色素排出。其他如鲑鱼卵、香鱼、鳕鱼卵中也含有维他命E。若能和维他命C同时摄取效果会更好。
6.豆浆
豆浆里面含有大豆异黄酮，又叫做植物性雌激素，可以帮助身体启动抗氧化的系统，皮肤也可以延缓老化，帮助肌肤保持Q弹，甚至也能有效预防心血管疾病！最重要的是豆浆可以帮助抑制胺酸蛋白酶异常增生，阻止黑色素沉淀，皮肤自然就会跟着白起来啦！所以说豆浆除了可以帮助补充蛋白质，也是很好的美白饮料。
7.肉类、蛋、大豆等蛋白质
蛋白质是构成人体不可或缺的要素。难得努力摄取了这么多的维他命C和E，基础的蛋白质不足的话就白搭了。不只是维他命等营养素，平常的饮食均衡就要多注意，不要事到临头体质不好连营养都吸收不了喔。
8.坚果
坚果里面含有满满的维生素E，可以帮助抗氧化，消除身体里面的自由基，减少细胞被氧化伤害，维生素E也可以减缓脸部和色素的生成，帮助美白还有延缓肌肤老化。如果想要摄取含有高维生素E的食物，也可以摄取小麦胚芽还有各类坚果。平常可以养成多吃坚果的习惯，像是在优格里面加入一些坚果，或者是把豆浆跟坚果打成坚果豆浆，就会是杯超厉害的美白饮品喽。
9.多酚类
属于植化素的一种，可吸收紫外线，进而降低黑色素细胞活化的机会，并减轻黑色素沉淀。
建议食物：蓝莓、红葡萄、茄子、黄豆、黑咖啡、绿茶、姜黄。
10.铁
铁能把维生素C运往全身，间接帮助阻断黑色素生成。铁也可以补血，让肌肤有白里透红的效果。
食物：肝脏、牡蛎、大豆、燕麦、杏仁、马铃薯、肉类(牛、猪、鸡、鱼)、蛋、全麦面包、胡萝卜、南瓜、干枣。
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