1.夏威夷果Macadamia
富含单元不饱和脂肪酸
夏威夷果含有大量不饱和脂肪酸、丰富维生素B群、维生素E，可预防动脉硬化及保护血管。
热量：720大卡╱百克
粗蛋白：9.4g
粗脂肪：76.3g
总碳水化合物：12.0g
膳食纤维：5.4g
2.南瓜子pumpkin seeds
富含镁、锌
南瓜子具有高浓度的锌及木酚素，有助于摄护腺组织与精虫之保护作用。
热量：564
粗蛋白：25.9
粗脂肪：47.2
总碳水化合物：19.5
膳食纤维：6.1
3.巴西坚果Brazil nut
富含硒
巴西坚果的硒含量丰富，1颗就能达到成人一日需要量，摄取足够的硒有助于促进免疫功能、预防心血管疾病。
热量：687
粗蛋白：14.0
粗脂肪：67.0
总碳水化合物：10.3
膳食纤维：6.7
4.葵花子sunflower seeds
富含维生素E
葵花子含有丰富不饱和脂肪酸及维生素E，有助于抗老化及调节新陈代谢作用。
热量：584
粗蛋白：21.0
粗脂肪：51.0
总碳水化合物：20.0
膳食纤维：9.0
5.松子Pine nuts
松子又称长寿果，丰富的油酸、亚麻酸油酸及维生素E，有助于降低发炎、延缓衰老。
热量：678
粗蛋白：16.6
粗脂肪：69.5
总碳水化合物：9.4
膳食纤维：4.2
6.榛果hazelnut
榛果富含叶酸、单元不饱和脂肪酸、膳食纤维，叶酸能促进正常红血球细胞生成，单元不饱和脂肪酸、膳食纤维有助降低胆固醇。
热量：628
粗蛋白：15.0
粗脂肪：61.0
总碳水化合物：17.0
膳食纤维：10.0
7.杏仁果Almond
杏仁果含有丰富多酚类及单元不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇及维持心脏健康。
热量：564大卡╱百克
粗蛋白：27.3g
粗脂肪：47.8g
总碳水化合物：17.0g
膳食纤维：6.5g
8.腰果Cashew
腰果的油脂多为不饱和脂肪酸的油酸及亚麻油酸及丰富的矿物质钙、镁、钾、铁，维生素B1、B2、B6，有利于消除疲劳与补充体力及保护血管。
热量：568大卡╱百克
粗蛋白：18.3g
粗脂肪：45.5g
总碳水化合物：30.3g
膳食纤维：3.6g
9.核桃Walnut
富含多元不饱和脂肪酸
核桃丰富的胺基酸、卵磷脂、亚麻油酸，可预防心血管疾病、防止细胞老化增强记忆力及延缓衰老。
热量：677╱百克
粗蛋白：14.6g
粗脂肪：69.7g
总碳水化合物：10.4g
膳食纤维：5.6g
10.开心果pistachio
富含膳食纤维
开心果特有的植物固醇与膳食纤维，可预防血脂肪及胆固醇异常，丰富的叶黄素、维生素A、E，也有助于视力保健。
热量：601
粗蛋白：22.4
粗脂肪：52.7
总碳水化合物：20.1
膳食纤维：13.6
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