春分习俗吃什么

春分习俗吃驴打滚,太阳糕,春菜。春分则是春天的一个中介点,是二十四节气之中其一的节日,每年的春分节气之中,全国各地都有一些传统习俗,春分的时候也有一些传统的食物所存在,具有一些不同的特点。

驴打滚

春分时吃驴打滚是传统的民俗,按照北京的习俗,驴打滚则是能够起到辟邪祈福的作用,制作的材料则是有大黄米面,黄豆面,红豆沙,白糖,香油,桂花丝和青红丝等等,膳食纤维非常的丰富,食物也多样化在制作的过程之中,糯糯的驴打滚给人别样的风味,外面则沾满了豆面,呈现出金黄色也叫做豆面糕,含有维生素钙微量元素,但要注意含糖量会比较高,过节时也不要多吃。

太阳糕

在春分的一天多个地区之中都是要去祭拜太阳神的,因此就要吃太阳糕,预示着步步升高,是春分忌日的贡品,也算是节令的民俗食品,拥有着美好的寓意,糯米和内馅也都符合在春季的养生理念,大多数都是糯米加糖所制作而成的,寓意着五谷丰登,春天的气候较为暖和,多吃一些糯米红枣也能够调节身体的机能,但要注意适量的去吃,才能够调节身体的平衡,使身体适应节气的变化。

春菜

在很多地区之中,还有一种不成文的习俗,叫做芬春分吃春菜,就是一种野苋菜,现在很多人也叫做春碧蒿,在春分节气生长特别的好,很多农村地区的人都会专门去摘春菜,在田野之中就能够一眼看到,多数都是比较嫩绿的,可以煮汤也可以蒸着吃。

在春分的时候吃春菜就寓意着祈福,家宅安宁和人身体健壮,习俗从古至今一直都在延续,很多地区吃的春菜都是不太一样的种类,但都是春天的蔬菜,多吃一些应季的蔬菜,除了能补充营养之外,也有着一定的保健作用。

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