每个人都知道没有水人类无法生存,也听说过我们每天应该喝约两公升的水。这样的知讯可能来自1945年美国国家科学院食品和营养委员会的一份出版物,当中指出「在大多数情况下,成人每天应饮用2.5升水」。该建议还指出「大部分水分都包含在食物中」,例如花椰菜和茄子含有92%的水,不过这是一个经常被忽视的事实。
专家怎么说?
最近国外新闻访问了五位医疗和运动科学专家,厘清人是否真的需要每天喝两公升的水。
澳洲吉朗迪肯大学医学院副院长Karen Dwyer表示,我们只需要在口渴时喝水,尿液的颜色最适合用来评估自己是否缺水,因为如果缺水,肾脏会浓缩尿液并发送信息给大脑要你多喝水。换言之,如果尿液颜色太深即代表脱水,需要补充更多的水。过量饮水可能是危险的,尤其是对心脏病患者。
雪梨大学的高级讲师兼临床胃肠病学家Vincent Ho也同意不需要每天喝两公升的水,并说明每天两公升水的一体适用的标准不太可能有用,并且患有某些疾病或生活在炎热气候下的人可能需要摄入更多的液体。
雪梨大学高级讲师Michael Tam表示,每天两公升的水,是一位空腹、没有做任何事情、没有流失特别多水分的成年人每天需要的基本饮水量,是一非常粗略的标准。实际上,我们每天会因为运动或炎热而流失水分,也会从其他来源获取水分,如饮料、蔬果,当身体将脂肪、碳水化合物及蛋白质转化成能量时也会产生水分。
墨尔本维多利亚大学的体育科学研究员Jon Bartlett表示,一个人所需的日常饮水量是相当个人化的,取决于他的日常活动、健康状况和居住环境。即使是轻微的脱水也会对心理和生理表现产生负面影响,对于身体活跃度高且生活在炎热环境中的人来说,影响更是明显。确保自己水分足够的一个简单而容易的提醒:口渴时喝水,并在活动程度高于正常或在较热的环境中增加饮水量。
纽西兰梅西大学体育运动与营养学院的高级讲师Toby Mündel表示,许多因素决定你的身体需要多少水,包括:身体体积、排汗/尿多少、你的健康或状态(如怀孕、哺乳)和饮食。对于大多数健康成年人而言,浅黄色或无色的尿液,通常可确认饮水量充足。其他有用的技巧包括在每顿饭之前和每顿饭时喝一杯低卡路里的液体,以区分饥渴与缺水;或者在活动之前、之中和之后喝低卡路里的液体。虽然很少见,但喝太多液体也会对健康产生负面影响,所以更多并不一定更好。
编译来源:Daily Mail(20180413),来源:台湾女人健康网