现在商用洗碗机已经很普遍了，各大餐饮企业争相购买的原因有很多。我们来看看商用洗碗机的优点:效率:提高洗涤速度；洗碗机时间明显缩短，劳动强度降低。
成本：降低瓷器损坏率，减少员工数量，节约劳动力成本。
效果：保证清洁消毒效果，提高餐具周转速度；餐具投资是业主的大支出。
环境：改善工作环境；洗碗间将保持清洁明亮，地面上的水污染将不会或显著减少。
增值:提高餐厅品味。
由于洗碗机有很多显著的优势，餐饮企业在日常生活中应该如何选择合适的洗碗机？以下是一些建议：根据用餐人数确定购买型号：即下一次和额定工作量应根据用餐人数确定。具体计算方法如下：框架/小时-标准洗涤框尺寸为500*500mm,餐具的大小有光，可以放在每个盒子里，习惯上，平均换算关系是每框18碟，但有些公司的数量略有不同。盘/小时-10寸盘(250英寸盘)mm直径)每框可以放18个,而6寸盘(150mm每框可放置27个直径，如：200框/小时洗碗机每小时可洗10寸盘3600个，6寸盘5400个。
根据不同的外部条件，决定使用不同的型号：水-进水压力是否能保证，水质是否纯净，是否需要安装过滤器或水软化器，是室温水还是热水。
根据整个建筑的规划，是否有足够的功率点能耗，电源标准是否一致。
蒸汽-考虑锅炉有足够的锅炉和蒸汽压力。
时间-洗涤时间比较紧，选择稍大一点的型号，速度快。
使用不同类型的餐具，使用不同的型号。
使用篮筐洗涤的洗碗机，如瓷器、陶瓷、玻璃器皿等。
不锈钢和密胺材料不易吸收和保存热量，需要配备干燥机，以确保干燥效果，发挥消毒作用。不锈钢和密胺餐具最好使用带传输干洗碗机。而且装框成本降低.以综合成本购买任何洗碗机都要花费一定的成本，要考虑综合成本是否有优势，降低瓷器的破碎率。杭州谷德机械有限公司地址：杭州钱江经济开发区龙船坞路96号电话：057186372176网站：
http://WWW.gudetion.com虽然国内关于洗碗机的讨论一直存在，但事实上，很多人不了解洗碗机，或者对洗碗机的理解更片面，认为洗碗机不干净，时间长，水电等等。今天，我想和大家谈谈洗碗机的起源和国内的起源…我一直主张用金钱换时间是最划算的生意。毕竟时间成本是无价的。所以，基于此，我愿意买洗碗机。但也有很多人觉得性价比不够高，处于观望状态。我整理了一下，大概的问题：