有益儿童健康的小食品：酸奶和山楂
酸奶严格消毒的鲜奶，接种乳酸菌，添加白糖。
经过发酵、凝固、冷冻等加工，制成酸奶，与鲜奶在营养成分上的区别在于含有大量的乳酸。
乳酸不仅赋予酸奶醇厚爽口的酸味，还对身体有以下好处:乳蛋白形成细凝乳，变得更容易消化。
能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，增强消化能力。
能提高钙、磷、铁的吸收率。
维持肠道菌群平衡 人体肠道内寄生腐败菌的生长发育条件必须是中性或弱碱性环境。
腐败菌大量生长，不仅会分解肠道内的蛋白质，还会产生一些有毒物质。
经常喝酸奶会使肠道呈酸性，破坏和抑制腐败菌的生长。
牛奶经过乳酸菌发酵后，游离氨基酸和肽增加，脂肪结构变得更容易被人体吸收。
乳酸的存在大大提高了牛奶中钙的吸收率。
酸奶中维生素A、维生素B1、维生素B2的含量与牛奶相近，叶酸含量比牛奶高一倍以上，胆碱也明显增加，有利于防止体内脂肪氧化和胆固醇增加。
综上所述，酸奶不仅能解渴，补充各种营养，还能增强孩子的抗病能力，促进孩子的生长发育。
是理想的儿童饮料。
山楂山楂又名红果、山楂。
它既是水果又是中药。
山楂含有糖、维生素、胡萝卜素、有机酸以及钙、铁等营养成分。
其中维生素C的含量特别高，比苹果高17倍。
2比柑橘高？3次，有人用山楂防治缺铁性贫血，取得良好效果。
近年来，许多科学家对山楂的营养和药用价值做了大量的研究，发现山楂具有抗菌作用，对多种致病菌有作用，因此对治疗痢疾、肠炎、腹泻有一定疗效。
山楂中所含的三萜类和黄酮类物质能扩张和软化血管，降低胆固醇，预防心血管疾病。
山楂还有助于消化，健脑，提高人体免疫力。
所以把山楂做成各种形式的食物，对孩子是非常有益的。